現在餐飲行業每天都是會往外面倒出來很多的油污水,這樣對環境的污染是非常的嚴重,在冬天的時候也是會容易造成管道的堵塞的,所以油污水的處理是非常重要,國家規定餐飲行業是必須要安裝隔油池,這樣對環境的污染起到到了保護的作用,他們的日常的維護也是非常的重要。
日常維護
一般隔油池應該每天安排人員清除漂于上面的浮油與其他雜物。日常維護操作規程應該放在固定、易見的位置,并按規程進行維護。此外,采樣口應該加蓋 板以保證不被二次污染。
氣浮機等設備的維護方法可參照廠家的說明資料。
油煙廢氣治理
油煙主要是廚房內各種炒爐、蒸柜等產生的煙氣,通常含有油類,因而較難處理。在治理之前,用戶應該確定廚房爐頭數(包括各種炒爐蒸柜等)、廚房爐 頭平面布置等。
風量的確定
每個爐頭的風量按3000m3/h計。
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