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凡是設備，都需要有一個保養的過程，就像車一樣，不管是把它當成了一個代步工具，還是把它當成了生命中陪伴自己的重要伙伴，都需要定期進行保養，而這，也是為了讓設備能夠更長久的使用，減少自身的經濟損失。尤其是像廚房油水分離器這樣的設備，在價格上并不算特別便宜，對于餐飲業來說，定期的保養可以一勞永逸，讓設備長久使用，減少重新購買，同時，還可以讓設備能高效能地運轉，達到油水分離的最佳效果。

對于廚房油水分離器的保養工作，主要有幾個方面：由于該設備是用于油和水的分離，而油水混合在一起之后就成為了污水，所以會含有對設備具有一定腐蝕作用的成分存在，同時，由于油脂過于油膩，會粘著在分離器內部，所以需要在進行使用后定期清洗，尤其是在每次使用后對內部使用清水進行清洗，同時，對于幾層過濾作用的元件定期進行清洗，去除沉在上面的雜質、油污等物質。第二，是定期檢查廚房油水分離器。檢查的目的是為了讓油水分離器在出現問題前及時進行解決和排除，以免使用時發生故障。如果一旦出現了故障，需要立刻停止使用，并進行故障的檢查和解決。第三，是對分離器中容易被腐蝕的硬件進行銷蝕處理，由于是一些轉動的零件，需要進行潤滑上油處理。

　　只有對廚房油水分離器進行定期保養，才能讓其發揮更大的功能。在我們的生活中，讓它為保護環境做出一份力量。