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由于表面活性劑的正吸附作用，使油污與清洗劑　(即含有表面活性劑的清洗液)、金屬與清洗劑、氣體與清洗劑的界面能減小，潤濕能力增強。

這樣，當清洗劑與粘附有油污的金屬零件接觸后，一方面清洗劑中的表面活性劑分子的極性基團溶于水中，非極性基團伸入油污中，消弱了污垢-基質(指金屬)鍵；另一方面，分子在潤濕的作用下，進入油污空隙，置換出空氣滲透到金屬與油污之間，改變了油污與金屬的接觸角。

兩方面作用的結果，使油污與金屬之間的粘附力松弛，接觸角愈大，油污與金屬之間的粘附力愈松弛，而在機械攪拌和加熱的情況下，油污便脫離金屬。當接觸角達到180°時，油污會自動脫離金屬，這個過程稱謂卷離。