現如今，很多餐廳都按照規定添置了隔油器，只是不少人因為不會打理維護而大大縮短了其使用期限，那么餐廳用隔油器時到底應當注意哪些事情呢?
第一，專人打理
很多時候，設備只有遇到對的人才會發揮出最大的價值來，因此企業需要安排專門的來管理、使用和檢查隔油器。不管是日常使用，還是未使用時的電流值及絕緣檢查都不可忽視。
第二，清掃濾網
通常，為了減輕餐廳用隔油器的工作負擔，很多人都會在隔油器的進水口處放置濾網。這樣一來，一些大的物質如菜渣等在這一關就會被清理掉。但濾網最好能夠每天清理一次，以防過多的菜渣殘留導致濾網堵塞，從而影響到廢水進入隔油器的速度。在清掃濾網這個方面，建議大家使用熱水洗刷濾網上的油脂。
第三，清理集油箱
餐廳隔油器處理完含油廢水之后，那些廢油都會集中到集油箱中。但大家要明白，集油箱的容量是有限的。一旦集油箱中的廢油滿了，相信大家也能想象后果如何。因此，每天處理完廢水后，理應用勺清理干凈。
總之，隔油器如果想獲得更長的使用壽命，那么定期清理是必須的!至于應該多長時間清理一次還是要看大家的積油量是高是低了。不過一般的餐館至少半個月就要用清水沖洗隔油器一次，如果每天的污水處理量非常多，那么這個周期就要縮短一些。http://www.fern-gesehen.com
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