餐廳的洗鍋洗碗水,沿排水管進入油水分離器后,油與水完全分離,再由專門的公司回收處理廢油。這家餐廳,便不會有餐飲廢油流出。記者今天從岳麓區食品藥品監督管理局了解到,該局將為轄區內4000家餐飲單位免費安裝油水分離器,杜絕餐廚垃圾被回收加工成地溝油。
位于岳麓區金星大道的烏龍山寨酒樓,是第一批安裝油水分離設備的餐飲單位?!翱雌饋砗芷胀ǖ囊粋€鐵箱子,但是蠻有效的?!痹摼茦堑膱绦锌偨浝磬崅ジ嬖V記者。油水分離器長約1米,高約0.3米,箱子上有兩個能打開的蓋子,其中一邊上了鎖?!吧狭随i的這邊是廢油?!睂]上鎖的蓋子打開,里面是一些米飯菜渣。鄭偉介紹,油水分離器運用“淺池沉淀”的理論,廢水經過沉淀、過濾、分離的過程后,油珠上浮、殘渣過濾、污水排出。
“以前我們的廢水直接排到下水道,過一段時間就會堵塞,每年清理管道都要幾萬元?!编崅ブ钢莺笠桓薮蟮乃苷f,安裝了油水分離設備后,水管就再也沒有堵過。分離出來的廢油,某再生資源回收公司的工作人員每天會來回收,然后送到生物柴油加工企業再加工。公司負責人透露,目前已經有近200家單位與他簽訂合作協議,每天回收的廢油有近800公斤。
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