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              對于像是一些灶具類的就是燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱等等一系列的設備產品來說，這些不同的產品的使用也都可以為我們帶來很多不同的發展和

　　不同的美食。而且，只要我們一說到廚房，人們立刻聯想到餐廳廚房、家用廚房、餐飲油水分離器　。不管是大小餐飲業還是家庭的生活飲食起居，廚房都是必不可少的場所。俗話說

　　得好：“民以食為天”，既然如此重要的存在，那么對于制作食物、制作美食的產品來說就必然的變得越來越有發展和應用，大小餐飲不管是中式餐廳還是西式

　　餐廳，廚房設備都是必不可少的。談到廚房設備總的稱呼是設備實際上就是放置在廚房內專門使用進行烹飪的提供的設備，以及多系列的工具，這種設備及烹飪

　　的工具統稱為廚房設備。

           廚房設備分為大的類型有用于加熱烹飪的設備、進行加工處理的系列設備、為保

　　證飲食安全達到衛生安全系數的措施用于烹飪操作中清洗加工和進行消毒的系列設備、再有就是非常重要的烹飪食材的儲存保鮮的儲存設備，由于烹飪的食材這

　　種保鮮的儲存設備根據食材的具體情況可以分類為常溫和低溫的儲存設備。

         廚房設備還有在烹飪操作工程中使用的設備，就是烹飪操作過程中產生的容易污染的廢氣、廢物的廚房設備有用于通風的設備，這種設備作用是將廢氣通過設備的排煙系統進行抽排。